想自己建一個(gè)酒窖嗎?要建造出合適而又合乎標(biāo)準(zhǔn)的酒窖，需要考慮自身居住的環(huán)境決定，測(cè)量建造酒窖面積。再依據(jù)自己的需求、實(shí)際情況，在預(yù)算范圍里設(shè)計(jì)施工方案。

　　施工前需預(yù)先設(shè)計(jì)方案，包括酒窖建設(shè)的格局及具體標(biāo)準(zhǔn)，盡量避免不確定性，同時(shí)促進(jìn)整個(gè)工程的完成。

　　酒窖多大適合使用，根據(jù)需要貯存多少瓶酒，加上酒柜、酒架，再加上其它設(shè)施，可以算算大約要消耗多少空間。不過(guò)，這種計(jì)算方法過(guò)于機(jī)械化，在實(shí)際計(jì)算后往往還會(huì)出現(xiàn)不一致的情況，可能會(huì)導(dǎo)致地窖面積太小，也有可能會(huì)浪費(fèi)空間。最 好根據(jù)個(gè)人消費(fèi)量，計(jì)算出每年要飲用多少瓶酒，并分別確定每種酒的種類(lèi)。

　　酒窖對(duì)于一些具備收藏潛力的葡萄酒，留出一個(gè)儲(chǔ)存面積，這些酒的存儲(chǔ)期是根據(jù)它們的儲(chǔ)藏潛力來(lái)決定的。從酒的種類(lèi)來(lái)估算總量，再為它們定下計(jì)劃。畢竟，建立酒窖也是對(duì)未來(lái)的投資。

　　當(dāng)已經(jīng)確定儲(chǔ)存酒的數(shù)量之后，就可以開(kāi)始第二步工作了：你認(rèn)為應(yīng)該建造一個(gè)什么樣的酒窖。當(dāng)然，這個(gè)還需要根據(jù)房屋的面積和結(jié)構(gòu)來(lái)決定，有30平方和400平方的空間，情況是截然不同的。此外，還需要考慮其他的因素，如現(xiàn)有的地下室等。甚至有些看似無(wú)關(guān)的小因素也不能忽視，這些小因素可能對(duì)窖藏陳釀起到影響。