無論是私人酒窖還是酒莊酒窖，都有很多需要考慮的問題，如果選址和管理不到位，則有可能導(dǎo)致巨大的損失，比如控制溫濕度的成本，導(dǎo)致葡萄酒損壞的損失及取用不便的時間成本等。為此，武漢市彼得利酒窖今天就跟大家介紹一下建設(shè)酒窖要注意的那些事。

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選址

根據(jù)布局、光線和人流，為您的酒窖選擇合適的位置。酒窖對溫濕度的要求較高，這是選擇酒窖建設(shè)場地的核心因素。

地下是建造酒窖的好地方，因為那里很容易保持一致的溫度和濕度。樓梯下面也是一個不錯的選擇。

2

保持溫濕度

對酒窖進(jìn)行隔熱處理以保持適當(dāng)?shù)臏囟确秶⒊洚?dāng)良好的水汽屏障。

大型酒窖可能需要配備制冷系統(tǒng)和排氣室?；蛘哌x擇帶有適當(dāng)制冷系統(tǒng)的酒柜。

如果您的酒窖位于干燥區(qū)域，則需要安裝加濕器來保持適當(dāng)?shù)臐穸取?/p>

3

讓瓶子遠(yuǎn)離強光和振動

您的酒窖需要配備無震感的冷熱供應(yīng)系統(tǒng)。地下室是一個完美的存儲點，因為這里人流量和動靜最小。

在酒柜或冷卻器中，請記住讓您的瓶子遠(yuǎn)離門，這樣每次開門取出瓶子時不會影響瓶儲。

此外，將您的瓶子單獨存放，而不是堆在一起，這樣取酒的時候就不用移動其它的酒瓶。

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確保您的酒窖門足夠堅固

您的酒窖門應(yīng)堅固且絕緣。如果選擇玻璃門，請確保它是雙層玻璃并外部絕緣。

理想情況下，酒窖不應(yīng)有任何窗戶。如果確實有一兩個，請確保它們具備氣密性。

5

水平存放酒瓶

將帶有軟木塞的瓶子水平存放，以免軟木塞變干。

您可以隨心所欲地存放無塞及其他類型的酒瓶，但水平放置有助于您最 大限度地利用酒窖空間并方便取用。

6

妥善存放已開瓶的酒

如果妥善存放，開瓶的酒可以保存大約五天。請記住立即將其重新塞緊：在軟木塞周圍卷一層蠟紙再塞回去。

如果軟木塞不見了，橡膠酒塞也能達(dá)到同樣的效果?；蛘咴谌宪浤救笆褂闷咸丫普婵毡脤⒖諝鈴钠孔又形?。

7

選擇合適的地板

選擇硬木、瓷磚、乙烯基、石頭或大理石作為酒窖的地面材料。千萬別用地毯，因為它會因為濕度過高而發(fā)霉。

8

選擇正確的照明燈具

如果您有寬敞的品酒室，請決定是使用溫暖舒適的氛圍還是更明亮的氛圍?？梢赃x擇明亮的 LED 燈和軌道燈或吊燈來營造氛圍。

使用吊頂燈具來為特定區(qū)域或顯示器提供照明，最 好是低壓 LED 燈。

請記住，不能將葡萄酒暴露在太亮的光線下。選擇低強度且發(fā)熱量小的照明燈具。并且不要使用熒光燈、鹵素?zé)艉桶谉霟簟?/p>

9

安裝安保系統(tǒng)

隨時注意關(guān)好酒窖，以防止未經(jīng)授權(quán)的使用。安裝安全警報或監(jiān)控系統(tǒng)和攝像頭，以防止他人闖入。

10

購買保險

為您的酒窖購買相關(guān)保險，以防止自然災(zāi)害或停電或破損。

為價值較低的葡萄酒購買一攬子保險，并對稀有的、昂貴的葡萄酒進(jìn)行獨立投保。

武漢市彼得利酒窖認(rèn)為，葡萄酒的好壞跟酒窖有重大關(guān)系，如何讓葡萄酒在橡木桶及酒瓶中獲得最 好的儲存環(huán)境，是酒窖考慮的核心關(guān)鍵。一瓶好酒處于不合適的環(huán)境中，有可能遭受毀滅性的打擊，最終后悔莫及。設(shè)計上酒莊的設(shè)計也一樣，不合理后面導(dǎo)致的改造費用和維護費用，將讓您得不償失，不若一步到位，找專業(yè)的設(shè)計師進(jìn)行合理設(shè)計。