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為使葡萄酒經過時間的沉淀，還能保持它的良好品質，都需要將它放在適合它生存的環(huán)境中，酒窖和酒柜均是存酒的最 佳選擇，但是酒窖和酒柜又有所不同，那么又該如何選擇呢？那就需要先了解一下酒窖與酒柜的區(qū)別。
酒窖的優(yōu)勢：
①專業(yè)性高，能更好的滿足葡萄酒的儲存要求
②儲酒量大
③功能明確，可滿足私人酒窖、別墅酒窖、會所酒窖、酒莊酒窖等不同功能的儲酒要求；
④有自己獨特的設計風格；
酒窖的缺點：
①成本高
②所占空間較大，需要獨立的房間或者地下室
酒柜的優(yōu)勢：
①成本低
②所占空間較小，易于在家中安置
③便于在單溫區(qū)儲藏單一種類的葡萄酒
酒柜的缺點：
①存儲數(shù)量很有限
②不適合放置不同瓶身、不同容量的酒
③一般酒柜的頂部與底部會有2~3度的微小溫差
④空氣的流通僅限于酒柜內
⑤壓縮機的啟動與開關門會產生振動
酒窖與酒柜各有各的優(yōu)缺點，無論是酒窖還是酒柜，客戶在選擇的時候可以根據(jù)自身需求和儲酒要求來選擇最適合自己的儲酒方式。如果儲酒量較大的話建立一個酒窖是眾多愛酒人士夢寐以求的，但是如果儲酒量不是很大的話在餐廳或是樓梯一角安裝一個酒柜也不失為一種優(yōu)雅。
