對于希望建立一系列葡萄酒的葡萄酒愛好者來說，這些葡萄酒會隨著時間的流逝而不斷完善，酒窖可以讓您購買和儲存大量品質(zhì)好的葡萄酒。

這些品質(zhì)較好的葡萄酒可以適當(dāng)?shù)馁徺I并儲存，同時它們的價值和口味會隨著時間的推移而增加。酒窖不僅是儲存葡萄酒的便捷地點，而且是精明的投資，因為增加酒窖可能會導(dǎo)致財產(chǎn)價值增加。

儲存葡萄酒必須滿足某些條件。重要的是，酒窖應(yīng)建在一個盡量避免陽光直射的房間內(nèi)。這是因為房間的溫度和濕度極大地影響了保存葡萄酒的品質(zhì)。

由于其混凝土墻和穩(wěn)定的溫度，地下室是酒窖建造的常見場所。但是，如果不對地下室的酒窖進(jìn)行防水處理，則會增加發(fā)霉發(fā)潮的風(fēng)險，這可能會影響葡萄酒的質(zhì)量并影響財產(chǎn)損失。

潮濕的地下室對酒的影響

有許多水進(jìn)入地下室，例如管道漏水或地基漏水。沒有防水的地下室酒窖會增加進(jìn)水的風(fēng)險。

由于重力作用，靜水壓力將水壓到最 低點，這可能滲入地下室而不會防水。這可能會導(dǎo)致霉菌的出現(xiàn)，如果忽略，霉菌會散布在地下室周圍。隨著霉菌的擴(kuò)散，它可能會擴(kuò)散到地窖中的葡萄酒瓶標(biāo)簽上，從而改變老式葡萄酒的外觀。

重要的是要注意，如果地板上有過多的水分或水，酒窖不應(yīng)設(shè)有木制酒架。潮濕的條件會嚴(yán)重破壞木質(zhì)酒架。潮濕的木制架子會隨著時間的流逝而腐爛，這種腐爛可能會對酒架的結(jié)構(gòu)完整性造成災(zāi)難性的后果。

架子上的腐爛物有可能最終導(dǎo)致其坍塌并隨后粉碎其所盛裝的所有葡萄酒瓶的風(fēng)險。

我可以在潮濕的地下室中建造酒窖嗎？

必須強(qiáng)調(diào)的是，盡管潮濕問題會導(dǎo)致地下酒窖的結(jié)構(gòu)損壞，但如果及時采取適當(dāng)?shù)念A(yù)防措施，這些問題是完全可以避免的。

因此，強(qiáng)烈建議在建造酒窖之前必須對地下室進(jìn)行防水處理，以確保進(jìn)水不會影響葡萄酒或地下室的結(jié)構(gòu)。